Qué ver y hacer en Quito: lo mejor para 2025

Quito, la capital de Ecuador, se asienta en los Andes a 2.850 metros de altitud. Esta ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO bulle hoy con una energía que mezcla a la perfección el encanto colonial y la vitalidad contemporánea, atrayendo a más viajeros que nunca. Tras numerosas visitas, puedo decir con certeza que Quito sigue sorprendiendo en cada esquina.

A continuación te llevo por las atracciones imprescindibles, los rincones menos transitados y los mejores planes gastronómicos de la ciudad: desde perderse entre calles empedradas hasta ascender a los cráteres de volcanes cercanos.

El Centro Histórico de Quito: un viaje en el tiempo

El corazón de Quito late en su Centro Histórico. La primera vez que recorrí estas calles estrechas y serpenteantes tuve la sensación de haber cruzado un portal hacia otra época. Las plazas bulliciosas, los edificios coloniales y las iglesias de fachadas exuberantes no dejan de impresionar, y en 2025 la oferta cultural no ha hecho más que crecer.

Plaza Grande: la sala de estar de Quito

La Plaza Grande —también conocida como Plaza de la Independencia— es el epicentro de la vida quitense. Me gusta imaginarla como la sala de estar de la ciudad: el lugar donde los vecinos se encuentran, los turistas fotografían todo y las palomas libran sus propias batallas. La rodean algunos de los edificios más emblemáticos del país, entre ellos el Palacio de Gobierno y la Catedral Metropolitana.

• Ubicación: entre las calles García Moreno y Venezuela
• Horario: abierta las 24 horas
• Entrada: gratuita
• Mejor momento: mañanas entre semana, antes de que lleguen los grupos

No te pierdas el cambio de guardia, que se celebra todos los lunes a las 11:00 h en punto. Soldados a caballo, banda de música y, si hay suerte, el propio presidente asomado al balcón del palacio: una estampa difícil de olvidar.

La Compañía de Jesús: la iglesia más deslumbrante de la ciudad

A pocos pasos de la Plaza Grande se alza La Compañía de Jesús, considerada por muchos la iglesia más bella de Quito, y no es difícil entender por qué. Su interior está revestido de pan de oro —se calcula que unas siete toneladas— en un delirio de formas barrocas y mudéjares que los jesuitas tardaron 160 años en completar.

• Dirección: García Moreno N10-43, Quito 170401
• Horario: lunes a viernes de 9:30 a 18:30 h; sábados y domingos de 9:30 a 16:00 h
• Entrada: 4,60 € adultos (~$5), 2,75 € estudiantes y jubilados (~$3)
• Tiempo recomendado: mínimo una hora para apreciar los detalles

Si te gusta la fotografía, visítala a última hora de la tarde: la luz rasante incide sobre el oro y crea un resplandor cálido que parece sacado de otra dimensión. Recuerda que es un templo en activo; el silencio y el respeto son obligados.

San Francisco: el gran complejo religioso del Casco Antiguo

La iglesia y plaza de San Francisco conforman uno de los conjuntos religiosos más grandes de toda Sudamérica, y ocupan casi dos manzanas completas. La plaza delantera es un lugar estupendo para observar el paso de la vida quitense y, de paso, hacerse con una empanada de queso y plátano en alguno de los carritos callejeros del entorno —las de la esquina son mi debilidad.

• Ubicación: esquina de las calles Cuenca y Sucre
• Horario: todos los días de 7:00 a 18:00 h
• Entrada: 2,75 € adultos (~$3); 0,92 € niños (~$1)
• Tiempo recomendado: unas dos horas para verlo todo con calma

En el interior destaca la Virgen de Quito, apodada la «Bailarina de Quito» por la gracia de su postura. El museo anexo alberga una espléndida colección de arte colonial que ilustra con elocuencia cómo se fusionaron las tradiciones europeas e indígenas en Ecuador.

La Ronda de noche: bares, artesanía y canelazo

Cuando el sol se inclina sobre los Andes, es hora de bajar a La Ronda. Esta calle —una de las más antiguas de la ciudad— se transforma al caer la noche en un pasillo de galerías de arte, tiendas de artesanía y bares de ambiente íntimo, especialmente animado los fines de semana.

• Ubicación: calle Morales, entre Venezuela y García Moreno
• Mejor momento: noches, sobre todo viernes y sábados
• Costo: pasear es gratuito; precios variables en bares y restaurantes
• Qué probar: canelazo, el cóctel caliente tradicional de canela y aguardiente

El canelazo es ideal para combatir el fresco nocturno de la sierra. Mi rincón favorito para tomarlo es El Chulla Quiteño, un bar pequeño donde casi siempre hay música en vivo con ritmos tradicionales ecuatorianos.

Volcanes y naturaleza a las puertas de la ciudad

Quito tiene la peculiaridad de estar edificada sobre las faldas de un volcán activo, y la naturaleza andina que la rodea es absolutamente sobrecogedora. No hace falta alejarse demasiado para sentirse en plena montaña.

El volcán Pichincha y el TelefériQo

Subir al Pichincha es una de las experiencias más memorables que ofrece Quito. El teleférico TelefériQo te lleva desde la ciudad hasta los 4.100 metros de altitud en apenas diez minutos, con vistas panorámicas que abarcan el caserío extendido de Quito y varios conos volcánicos en el horizonte.

• Ubicación: extremo occidental de Quito
• Horario: todos los días de 9:00 a 17:00 h
• Precio: 8,30 € ida y vuelta adultos (~$9); 5,50 € niños (~$6)
• Mejor momento: primera hora de la mañana, para aprovechar la claridad

Desde la estación superior, los más intrépidos —y bien aclimatados— pueden continuar a pie hasta la cima del Rucu Pichincha: unos 4 km de sendero exigente con 800 metros de desnivel que se completan en 3 a 5 horas de ida y vuelta. Capas de abrigo, chubasquero, calzado de trekking y agua suficiente son absolutamente imprescindibles. Si prefieres algo más tranquilo, la cafetería de la estación sirve un chocolate caliente con las mejores vistas de la capital.

Parque Metropolitano: la gran reserva verde urbana

Con más de 557 hectáreas —el doble que el Central Park de Nueva York—, el Parque Metropolitano es el pulmón verde de Quito y un destino en sí mismo. Los fines de semana se llena de familias que hacen pícnic, corredores, ciclistas y una pequeña manada de llamas que pasea con toda la naturalidad del mundo.

• Ubicación: extremo oriental de Quito, cerca del barrio Bellavista
• Horario: todos los días de 5:00 a 18:00 h
• Entrada: gratuita

El parque cuenta con varios senderos señalizados. El Sendero Bellavista (4 km, dificultad moderada) ofrece las mejores panorámicas de la ciudad; el Sendero Colibrí (1 km, fácil) lleva hasta un jardín de colibríes que merece mucho la pena. Lleva siempre agua, protector solar y gorra: a esta altitud el sol no perdona aunque el aire sea fresco.

Museos y mercados: la cultura quitense en primera persona

Quito va mucho más allá de su arquitectura colonial. La Casa del Alabado —un antiguo caserón restaurado con primor— alberga una de las colecciones de arte precolombino más notables del continente: 5.000 años de historia indígena ecuatoriana resumidos en piezas de cerámica, oro y piedra que ponen los pelos de punta.

• Dirección: Cuenca N1-41, Quito 170401
• Horario: martes a sábado de 9:30 a 17:30 h; domingos de 10:00 a 16:00 h
• Entrada: 5,50 € adultos (~$6); 2,75 € estudiantes y jubilados (~$3)
• Tiempo recomendado: entre 1 y 2 horas

Para completar la jornada cultural, ningún mercado local supera al Mercado Central en variedad y sabor. Prueba el locro de papa (crema de patata con queso y aguacate) o el seco de pollo (guiso de pollo con arroz) antes de explorar los puestos de frutas exóticas. La experiencia es tan auténtica como irrepetible.

Quito te espera

Quito es de esas ciudades que se quedan grabadas a fuego: la luz dorada sobre las cúpulas barrocas, el aire fino de la sierra, el olor a canela flotando en una calle empedrada de noche. Ya sea que vengas por primera vez o que regreses a descubrir un nuevo barrio, la capital ecuatoriana tiene siempre algo más que ofrecerte. Planifica con tiempo, aclimatate despacio y déjate llevar por su ritmo pausado y generoso.

Lee el artículo original en inglés en What To See And Do In Quito: Top Picks For 2025.